りんごと紅茶のお菓子達
皆様この暑い中いかがお過ごしでしょうか？ちょこは、炎天下の中ばりばり動いてました
一度スイッチが入るととまらないタイプなので（笑）この話はまた今度しますね～
去年もそうだったのですが、なぜか暑い時期の方がお菓子たくさん焼いてる気がします・・なんでやろ
自宅用＋プレゼント用で、７月たくさんお菓子焼きました。今週も２回ほど焼く予定（明日と明々後日）
りんごのマフィン
これは、家用に。りんごが1/2余ってしまったので、久しぶりにマフィンを焼きました。角切りにしたりんごを生地に混ぜ込み、余ったキャラメルりんごをトッピング
見た目白っぽい？ですが、完成～
家用だったので、砂糖の分量レシピにのっていたのより半分減らしたんですが・・・減らしすぎちゃったみたいでほんの～り甘い？マフィンになっちゃった。甘党な人はジャムつけて食べて！と言っちゃうかも(＾ε＾)
今回のレシピは、たまたま見ていた「きょうの料理」
で紹介されていたマフィンでとっても有名な森岡梨さんのレシピを参考にさせていただきました
粉の分量が多いので、若干粉っぽいですがおいしく頂きました！森岡さんといえばクランブルがのったマフィンを連想される方も多いと思いますが、カロリーが気になって今回はシンプルなマフィンにしました
↑今大人気の森岡さんのマフィン本です
キャラメルりんごのケーキ
ここでは３回目の登場になるキャラメルりんごのケーキ。仕事先の方が誕生日だったのでだいぶ遅れてしまったんですが、こちらのケーキを
実は、最初作ったとき、粉の分量間違えて失敗しちゃったんですo(；△；)oなので作り直した作品がこちらなんです。
ええ～たまにやらかしてます、ちょこは（笑）シナモンを入れるの忘れてたので、焼きあがってから上からまぶしました
おかげさまで、おいしい～
と言って下さったのでホッと一安心
レシピは、こちら
を参考にしてくださいね
ティークッキー
作ったことありそうでなかった紅茶のクッキー。アイスボックスタイプなので、生地をまとめたら冷蔵庫で寝かして焼くだけの簡単クッキー。綺麗な棒状に出来なかったため、形は変ですが(´・ω・`)サクサク、ホロホロ～っとしていて手作り感溢れるクッキーに仕上がりました。
紅茶は家にあったダージリンのティーパックを使用。高級な茶葉やアールグレイを使わなくても、家で食べるには十分です
レシピは、たかこさんのレシピを参考にしました。
たかこ＠caramel milk teaさんの“何度も試作してようやくたどりつい
紅茶のシフォンケーキ
久しぶりに挑戦したシフォンケーキなんですが・・型からはずす時に失敗しましてぼこぼこになってます
お菓子って見た目も大事なのに～Σ(ﾟдﾟ;)またやっちまいました
シフォンで一番作っているのが紅茶味。風味がとっても好きでよく焼きます。ですが、ちょこにとってシフォンケーキは毎回かなり苦戦してるのでなかなか成功したためしがない。
今回は最後の最後で失敗∑ヾ(￣0￣;ﾉでも、家用だからいいか
（開き直り）
カットしてみました。表面は綺麗じゃないけど、フォークを入れるとしゅわ～っとしてなかなかいい感じ
風味もよく、生地はふわふわしていたので一応成功
今度は、型から取り出す時丁寧にカットしなきゃ
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